Guglielmi Puglia IGP

Monogram PGI Puglia is Coratina in zijn zuiverste vorm: 100% single varietal extra vierge olijfolie, geoogst in Puglia en koudgeperst binnen enkele uren na de pluk. Het beschermde IGP Puglia-keurmerk garandeert dat elke stap, van boomgaard tot fles, in de regio zelf plaatsvindt.

Coratina is de koning van de krachtige olijven, en dat proef je. Aroma's van vers gemaaid gras, artisjok en tomaat, gevolgd door een kenmerkende bitterheid en een peperige afdronk die seconden aanhoudt. Die prikkeling is geen toeval: met 527 mg/kg polyfenolen zit deze olijfolie ruim boven het dubbele van de EU-drempel voor polyfenolrijke olijfolie.

De kwaliteit bleef niet onopgemerkt. Deze olie werd bekroond met Bibenda 5 Gocce 2025, opgenomen in de EVOOLEUM Awards en vermeld in Gambero Rosso's Oli d'Italia 2025, drie van de meest gezaghebbende namen in de olijfoliewereld.

Gebruik hem waar zijn karakter tot zijn recht komt: over bruschetta, gegrilde groenten, peulvruchten en rood vlees. Een kleine hoeveelheid is genoeg om een gerecht naar een hoger niveau te tillen.