Olio Mimì Ogliarola

Olio Mimì Ogliarola is een unieke extra vierge olijfolie gemaakt van de zeldzame Ogliarola Barese-olijf, een traditionele variëteit uit Puglia die bekendstaat om haar elegante en verfijnde karakter. In tegenstelling tot krachtigere olijfoliën biedt deze olie een subtiele smaakervaring met aroma’s van verse sla, gemaaid gras en amandel, gecombineerd met een zachte bitterheid en milde kruidigheid.

Dankzij de hoge kwaliteit van de oogst, het hoge polyfenolgehalte van 500+ mg/kg en de bekroningen van Bibenda 5 Gocce en Flos Olei 99/100 behoort Olio Mimì Ogliarola tot de beste Italiaanse extra vierge olijfoliën. De delicate balans maakt deze olie ideaal voor salades, visgerechten, verse kazen, bruschetta en gerechten waarbij de pure smaak van de olijfolie centraal mag staan.