Oro Bailén Casa del Agua

Casa del Agua is het eigen huismerk van Olijfolie Markt, gemaakt in samenwerking met Oro Bailén, de molen die in 2025 werd uitgeroepen tot beste ter wereld. Dezelfde finca in Jaén, dezelfde Picual-olijven, dezelfde persing. Het verschil zit in het oogstmoment: iets later geplukt, wat een zachtere olie oplevert en een aanzienlijk toegankelijkere prijs.

Het resultaat is een medium fruitige extra vierge olijfolie met de herkenbare Picual-signatuur: tonen van groene olijf en verse kruiden, met een milde bitterheid en een lichte pit. Toegankelijk genoeg om royaal te gebruiken, goed genoeg om rauw te schenken.

De zuurgraad van 0,16% ligt ver onder de wettelijke grens van 0,8% voor extra vierge, en de olie wordt per oogst getest in een onafhankelijk laboratorium.

Dit is de fles die naast het fornuis staat: voor salades, sauzen, marinades en dips, maar ook om mee te koken, bakken en braden. Voor thuiskoks en professionele keukens die niet willen inleveren op kwaliteit bij dagelijks gebruik.